| |
Kook
de mosselen in een pan met fijn gesneden wortel en een flesje Belgisch
witbier tot de mosselen open gaan. Haal de mosselen uit hun schelp. Roer
een sausje met de zure room, de mosterd, de gesnipperde dille en de
suiker. Schik de sla en de mosselen op de borden. Giet er het sausje
over. Garneer elke portie met reepjes gepelde tomaat en roze
peperbolletjes.
|
Ingredienten |
1
flesje Belgisch wit bier (Pee Klak, Hoegaerden of
Celis)
1 tomaat
2
dl zure room
1 theelepel roze peperbolletjes op
sap
1
theelepel graanmosterd
2
eetlepels dille
een
snuifje bruine suiker
4
porties gemengde sla
|
Bron
: Internet (en een beetje van mijzelf)
|