|
| |
|
Was de
mosselen. Hak de prei, de bladselderij en de knoflook fijn.Snijd de
gedroogde tomaten in reepjes. Verhit de olie in een grote diepe pan en
bak hierin de prei met de knoflook 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de
reepjes gedroogde tomaat, de mosselen en de wijn toe en roerbak het
geheel tot de mosselen open staan. Schep op het laatst de bladselderij
erdoor en strooi er wat zout en peper over.
|
| Ingredienten
hoofdgegerecht voor 4 personen
|
2 kg verse mosselen
1 prei
30 g bladselderij
4 teentjes knoflook.
8 gedroogde tomaten op olie + 6 eetlepels van die olie
1/2 dl droge witte wijn
zout
peper |
|
TIP
Lekker
met warm ciabatta brood. |
Bron : Internet
|
