|
| |
Kook
de mosselen gaar en open in een pan met 1 glas witte wijn en
fijngesneden wortel. Haal de mossel uit de schelp en laat de mosselen
koud worden.
Meng
de overige ingredienten voor de saus en koel deze af.
Plaats
de mosselen op een mooi opgemaakte schaal met bijv. halve schelpen bij
elkaar met daarbij wat citroenen en een laagje sla. Schep de saus over
de mosselen.
TIP:
Heerlijk
hierbij is bijv. Riesling of een Chenin Blanc |
| Ingredienten |
1 kg mosselen
1 ui
1 wortel
2 kopjes
tomatenketchup
4
eetl. mierikswortel
4 eetl. Worcestershire saus
Sap van 2 citroenen
|
Bron
: Internet USA
(en wederom enige input van Theet)
|
