Cocktail

 

Omhoog

Kook de mosselen gaar en open in een pan met 1 glas witte wijn en fijngesneden wortel. Haal de mossel uit de schelp en laat de mosselen koud worden.
Meng de overige ingredienten voor de saus en koel deze af.
 Plaats de mosselen op een mooi opgemaakte schaal met bijv. halve schelpen bij elkaar met daarbij wat citroenen en een laagje sla. Schep de saus over de mosselen.

 

TIP: Heerlijk hierbij is bijv. Riesling of een Chenin Blanc

Ingredienten

1 kg mosselen
1 ui
1 wortel
2 kopjes tomatenketchup

4 eetl. mierikswortel
4 eetl. Worcestershire saus
Sap van 2 citroenen

Bron : Internet USA (en wederom enige input van Theet)

 

 


Copyright 2006 SiejoKee