Saganaki II

 

Omhoog

Bak de knoflook en de ui aan in de olijfolie. Voeg de mosselen toe. Laat deze 1 minuut koken. Voeg de witte wijn, de witte wijnazijn, tomatenpuree, de tomaten en de suiker toe. Laat dit nog 4 minuten koken. Verdeel de mosselen over 4 borden en strooi de verkruimelde feta en peterselie erover

 

Ingredienten

voorgerecht voor 4 personen

1kg mosselen
1 eetlepel witte wijnazijn
6 ontvelde in partjes gesneden tomaat
6 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 gesnipperde ui
1 theelepel suiker
1 glas witte wijn
2 eetl. gehakte peterselie
70 gram fetakaas
2 eetlepels tomatenpuree

Bron : De Witte boekhandel

 

 


Copyright 2006 SiejoKee