Urinegeur en Asperges

Waarom ruikt mijn urine raar na het eten van asperges ?

De meeste deskundigen vinden, dat de component die de geur in de urine veroorzaakt na het eten van asperges is ; methylmercaptan, hetgeen een sulfaathoudend afgeleide is van het aminozuur methionine. Dit wordt bestreden door een aantal individuen dat beweert dat de geurverspreidende component asparagine-amino-succinic-acid monoamide is. Dit is een afgeleide van het aminozuur Asparagine. In ieder geval wordt het product gevormd als een resultante van de spijsvertering en de daarop volgende afbraakprocessen van nuttige aminozuren die van nature voorkomen in de asperges.