|
|
Ingrediënten
1,5 kilogram
10 centiliter
1 theelepel
1 soeplepel
1 volle theelepel
1 soeplepel
3 eetlepels
|
Asperges
Crème fraîche
Sherry azijn
Rode wijn azijn
Paprikapoeder
Gehakte bieslook
Mayonaise |
|
| Voorbereiding
Was de asperges en schil ze met een dunschiller. |
|
|
Bereiding
Meng de crème fraîche, de mayonaise , de sherry-azijn, de
rode wijnazijn en het paprikapoeder. Indien nodig kan men
nog een beetje vinaigrette toevoegen, omdat de saus niet te
kruidig mag zijn. Voeg op het allerlaatste moment de gehakte
bieslook pas toe. Serveer de asperges met de saus.
|
|
   
|
|
Laatst
gewijzigd op: 24-04-01
©Siejokee 2001
|
