|
Een Zwarte thee melange met onder andere de Lapsang Souchong, een Chinese thee die gerookt wordt boven een vuur van dennennaalden. Dit geeft de thee een gerookte smaak mee.
Ook zit er Pu-Erh thee bij. Dit is een hele donkere theesoort, ook we de Rode thee genoemd. Deze theeblaadjes worden na de pluk heel langzaam gefermenteerd in vochtige kelders of in aardewerk kruiken onder de grond. Deze thee heeft een wat zware aardse smaak. Verder de verkwikkende frisheid van bijvoorbeeld de dennennaalden en wat zoetigs door middel van de zoethoutwortel.
Dit alles bij elkaar maakt van de Trollen thee een ondeugend, stevig bakkie, echt een thee met bite. In eerste instantie stevige, sterke thee. Maar in plaats van een bittere of wrange nasmaak heeft deze thee een verrassend lichte en zelfs iets zoetige afdronk. En is zeer dorstlessend.
De smaak van deze melange geeft echt de associatie van een trolletje bij een rokerig kampvuurtje onder de wortels van een dennenboom.
|
