|
Een kruidenmelange gebaseerd op het Zuid-Amerikaanse kruid Mate. Dit is een kruid met een zeer hoog gehalte aan cafeďne, van dezelfde chemische samenstelling als de cafeďne in koffie. Maar zonder de stoffen in koffie die je maag kunnen irriteren. Daarnaast zitten er in Mate stoffen die het hongergevoel onderdrukken.
In Zuid-Amerika wordt de Mate graag gedronken en vaak als nationale drank beschouwd. Men drinkt de Mate uit een gedroogde holle Kalebas, waarin men het kruid los laat trekken. Vervolgens wordt de Mate gedronken door een rietje waar voorin een zeefje zit.
De boeren uit de armere regionen drinken Mate bijvoorbeeld graag tijdens de oogsttijd. Dit is een periode van schaarste, omdat de oude oogst op is. Maar tegelijkertijd moet er het hardst gewerkt worden om de nieuwe oogst binnen te halen. Een drank die energie verschaft en tegelijkertijd de honger onderdrukt komt dan natuurlijk goed van pas.
De energieopwekkende en tegelijkertijd hongerstillende werking van Mate maakt deze drank ook uitermate geschikt tijdens vasten of voor een afslankkuur. Zeker als je deze combineert met Pu-Erh thee, die de stofwisseling versnelt.
Deze melange drinkt door de citroensmaak zeer licht weg maar is sterker dan een kop sterke koffie.
|
