Bereiding
De raapstelen wassen (eventueel de worteltjes verwijderen) en
met het aanhangende water in een pan doen. Het kapje van de tomaten
afsnijden. De tomaten met een theelepel voorzichtig uithollen. De
binnenkant bestrooien met peper en zout. De tomaten omgekeerd laten
uitlekken.
In een kommetje de cottage cheese en Parmezaanse kaas door elkaar roeren.
Op halfhoog vuur de raapstelen in ca. 5 minuten laten slinken. Af en toe
omscheppen. Zout toevoegen en de raapstelen in nog ca. 5 minuten gaar
koken. In een vergiet de raapstelen goed laten uitlekken. Intussen de
grill voorverwarmen op de hoogste stand. De muesli door de raapstelen
scheppen. De raapstelen in de tomaten scheppen. De tomaten in een ovenvast
schaaltje zetten.
Het kaasmengsel erover verdelen. In het midden van de grill de gevulde
tomaten in ca. 5 minuten heet laten worden en de kaas laten smelten.
... KCalorieën p.p.
Bereiding: 35 minuten.
met dank aan Hanneke Gram
Overzicht
van alle recepten
Kwekery Miranda/ACJ Kester
Verkrijgbaarheid
