Stielmus - Produktauskunft
Hier gibt es Auskunft vom Stielmus, Rübstiel, Stängelmus....

Stielmus ...Alte Gemüse, neu entdeckt....
Stielmus (Rübstiel, Stängelmus) ist ein altes Blattstiel-Kohlgemüse,
das besonders im Rheinland, Rührgebiet, in Westfalen und in einigen
Gegenden Hollands bekannt ist.
Die jungen Blattstiele von Mai- und Herbstrüben sind äußerst
schmackhaft und werden hier traditionell als Beilage zu Fleisch-
gerichten serviert. 

Meist werden die Stiele gehackt, gedünstet und entweder mit
einer Holländischen Sauce oder einer einfachen Einbrenne
serviert. Vielleicht liegt es an dieser immer gleichbleibenden
Zubereitungsart, daß Stielmus etwas in Vergessenheit geraten ist.

Überraschende rezepte, bereitet als Suppe, mit Pasta oder
zubereitet in eine Wrapper/Tortilla finden Sie bei
http://come.to/raapstelen.

Stielmus wird am besten gleich nach der Ernte verzehrt,
denn die zarten grünen Blätter werden leicht welk.
Selbst im Kühlschrank halten sie sich nur ein bis zwei Tage
frisch..
Die Gemüse ist hauptlich in die Frühling zu bekommen.

Kultur / Anbau
Stielmus wird traditionel gezücht. 
Mit minimal Dünger und Heizing bei Anbau bekommen Sie
schließlich eine umweltfreundlich Gerechte zu essen !

Kwekery Miranda ist Teilnehmer an Umweltprogramm Zierpflanzen-bau

Für mehr Auskunft an 'So wachsen Pflanzen unter Glas....': www.komindekas.nl

Für Reaktion mail zu:  Kwekery Miranda