Haputale
|
Haputale |
|
 |
 |
||
| De omgeving en het landschap van Haputale is erg mooi en rustgevend. | |||
 |
 |
||
| Wij hebben door het oude landgoed van theemiljonair Thomas Lipton, genaamd Dambatenne, een stevige wandeling van 7 km. bergopwaarts (en retour natuurlijk) gedaan. Goed voor de kuitjes! De uitgestrekte theeplantages zijn een schitterend gezicht. | |||
 |
 |
||
| In het veld kwamen we nog een koppel tamil vrouwtjes tegen. De hele dag theeblaadjes plukken voor circa 1 euro per dag. Hiervoor moet wel 14-18 kilo thee voor geplukt worden! | |||
 |
 |
||
| De mensen waren erg vriendelijk en ze vonden het geen probleem dat we foto's maakten. | |||
 |
 |
||
| Een paar keer per dag wordt de oogst verzameld en gewogen. De theepluksters krijgen overigens de weegschaal niet te zien! | In de bijbehorende theefabriek hebben we nog een rondleiding gekregen, waar ons elke stap van het proces is verteld. | ||
 |
 |
||
| Hier worden de geplukte blaadjes ca. 6 uur voor de eerste keer gedroogd. Onder deze bakken blazen een soort heaters. | Hier worden de blaadjes 20 minuten lang gemalen. Daarna volgt het fermentatie proces en op dat moment krijgt de thee zijn smaak. | ||
 |
 |
||
| Na het fermentatie proces volgt een behandeling met hete lucht (6 minuten) om het vochtigheidsgehalte terug te brengen naar 2%. Het eindresultaat is een kwart van het oorspronkelijke volume. Dan wordt de thee gesorteerd (foto links). De beste kwaliteit (het duurst) wordt geëxporteerd. Uiteraard zijn er ook smaakproeven! | |||
 |
|
 |